第七章 卤肥肠(第1/2 页)
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两人说话的功夫,张氏和陈氏也从屋里走了出来,看见周苒手中的大肠两人反应并不像李氏一样剧烈,但说的话却和李氏差不多,都表示猪大肠无论怎么做都不好吃。
周苒听了笑着对张氏和陈氏道:“娘,大嫂,你们信我,我知道怎么去除猪大肠的异味,做出来绝对好吃,等一会儿我做出来给你们尝尝。”
张氏看周苒信誓旦旦的样子,摇了摇头,“行,你想试就试吧。”
周苒得了张氏的允许,吃过东西后就弄了比较细的草木灰,端着木盆先去清洗猪大肠了。
陈氏看见后跟了过去,“三弟妹,我来帮你吧。”
周苒没有拒绝,“谢谢大嫂。”
将猪大肠放在盆里,倒入草木灰,周苒和陈氏两人蹲在那里一点点的用手搓,把全部死角搓干净后,加清水冲洗干净。
然后把大肠翻过来,将内壁的油撕掉,加草木
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