蟹酿橙(下)(第1/3 页)
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临水小榭外,雨还在细细密密地下着。吴东临特意请了琴师,如此观雨听琴、品茗论道,当真也是人生惬意之事。到了暮食时分,众人也没有再特别换地方,仍是在小榭内同用。
主菜自然是螃蟹,不过却并非是蒸蟹那样简单,而是蟹肉与蟹黄与橙蒸,橙香清新而蟹肉鲜美,是江南蟹料理中最为具有代表性的蟹酿橙。且不说味道如何,单是这菜品一端上桌,就已经很吸引眼球,让人食指大动。琉璃制的碟上,鲜艳的橙子制成了果盅,又以橙叶作为装点,相映成趣。掀开以竹牙签固定的盅盖,里面冒着丝丝热气的果肉和蟹肉便露了出来,香气盈盈袅袅,十分喜人。
“竟是蟹酿橙!”沈若笙这下当真是口水泛滥,“吴少爷果然也是行家呢。”
吴东临显得很是理所应当:“既得大夫人以莼鲈招待,自应回以珍馐玉馔。”
谢承玉则是新奇得�
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