我在79年靠卖小吃发家致富了第50节(第2/3 页)
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马就给买了回来,花钱如流水也不看价格,那叫一个舍得。
例如她店里的青团,定价是一毛五一个,比外面盒装的要贵上不少,依然眼都不眨的就给孩子买了。
所以五道肉菜中,有三道肉菜做的都是偏小孩子们喜欢吃的口味。
第一道做的是糖醋里脊,酸甜开胃外焦里嫩,好吃不腻味,老少皆宜,可是下饭必备,不仅好吃做法也简单。
猪里脊肉切成长条腌制一下,裹上淀粉七成油温下锅炸制金黄色捞出来,然后复炸一遍,这样吃起来更焦香。
炸完后锅留底油,倒入调好的糖醋汁下锅炒制浓稠,炸好的里脊肉也下锅翻炒,使每个肉段都均匀裹上酱汁,最后在撒上一层白芝麻就可以出锅了。
第二道菜是鱼香肉丝,依旧是小孩子喜欢吃酸甜口,这道菜不仅颜色好看,闻着更是咸鲜酸甜兼备,吃起来咸中带甜,辣中�
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